大夢蕉城（黃子煖）5月24日，“寧德·蕉城大黃魚杯”羽毛球世界冠軍表演賽在寧德市體育中心主館燃情揮拍！賽前，蕉城區(qū)融媒體中心邀請到了李雪芮、趙蕓蕾、李俊慧、柴飚四位世界冠軍，舉辦了一場以黃魚為主題的品鑒晚宴，共同品嘗舌尖上的黃魚盛宴。
阮傳龍 攝 ▲
大黃魚，又稱黃瓜魚，是我國重要的經(jīng)濟魚類，位居中國四大海魚之首，因其體色金黃，唇部橘紅，被人們賦予富貴吉祥的文化色彩，美譽其為——國魚，提及黃魚，其肉嫩味鮮少刺，食之讓人無不為其傾倒。
來自深海大黃魚在大廚的精心研制與烹飪下，變成了饕餮盛宴，聞其香，飄香四溢，品其肉，形似蒜瓣，口感鮮嫩美味、肉質(zhì)細膩，鮮香之氣縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。“這些由大黃魚制成的美食味道確實很鮮美，魚味十足，真的很好吃。”冠軍柴飚說道。
近年來，蕉城區(qū)結(jié)合自身資源優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)特色，進一步推動大黃魚產(chǎn)業(yè)全鏈條提升，目前，寧德大黃魚已成為全國最大規(guī)模集大黃魚人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口的全產(chǎn)業(yè)鏈基地和核心區(qū)，是中國特色農(nóng)產(chǎn)品（大黃魚）優(yōu)勢區(qū)，被授予“中國大黃魚之鄉(xiāng)”稱號，獲評“中國大黃魚美食地標城市”，“寧德大黃魚香煎黃魚鲞”成功入選2023年國家《地標美食名錄》。
