本報(bào)訊（楊慈監(jiān) 楊廣豐）近日，蕉城區(qū)中等技術(shù)學(xué)校申報(bào)的“大黃魚加工”專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目，經(jīng)過國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部備案以及省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)，已順利獲得通過。這不僅標(biāo)志著蕉城區(qū)成功制定了全國(guó)首個(gè)針對(duì)大黃魚產(chǎn)業(yè)的職業(yè)能力證書考核規(guī)范，更為蕉城——“大黃魚之鄉(xiāng)”深入推進(jìn)“國(guó)魚計(jì)劃”、打造高質(zhì)量發(fā)展的“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)引擎”注入了強(qiáng)大的技能人才動(dòng)力。
習(xí)近平總書記在寧德工作期間曾提出“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”的因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)理念。這一理念在蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中得到了生動(dòng)體現(xiàn)。早在唐代，閩東地區(qū)的漁民們就已經(jīng)開始探索大黃魚的保鮮與加工技術(shù)。歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與創(chuàng)新，到了明清時(shí)期，大黃魚的干制、腌制等加工技術(shù)已臻成熟，形成了獨(dú)具地域特色的風(fēng)味產(chǎn)品。
如今，蕉城區(qū)的大黃魚加工產(chǎn)業(yè)已蔚為壯觀，全區(qū)擁有大黃魚加工企業(yè)72家，加工生產(chǎn)線超過40條，產(chǎn)品種類多達(dá)90余個(gè)，涵蓋冰鮮大黃魚、條凍大黃魚、鮮鹵大黃魚、半干大黃魚、鹽漬大黃魚、糟黃魚、“三去”大黃魚以及黃魚鲞等八大系列。隨著產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)專業(yè)加工人才的需求也日益增長(zhǎng)，但始終缺乏一個(gè)能對(duì)產(chǎn)業(yè)工人進(jìn)行技能水平評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，制約了該工種的發(fā)展前景。
為了破解這一難題，蕉城區(qū)中等技術(shù)學(xué)校作為本地技能人才培養(yǎng)的重要基地，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下和市、區(qū)兩級(jí)人力資源和社會(huì)保障部門的指導(dǎo)下，攜手寧德師范學(xué)院海洋學(xué)院，共同推進(jìn)地方特色產(chǎn)業(yè)技能工種的申報(bào)與考核規(guī)范制定工作。經(jīng)過一年的深入調(diào)研與精心籌備，《大黃魚加工專項(xiàng)能力考核規(guī)范》應(yīng)運(yùn)而生。該規(guī)范內(nèi)容全面、細(xì)致，涵蓋了從原料接收、消殺、預(yù)處理、加工制作到成品品質(zhì)控制等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，幫助學(xué)員全面掌握大黃魚加工的核心技術(shù)與關(guān)鍵流程，為行業(yè)輸送具備專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)人才。
蕉城區(qū)人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)鄧傳才表示：“此次考核項(xiàng)目的獲批，不僅為全區(qū)乃至全市、全省的職業(yè)技能培訓(xùn)開辟了新的領(lǐng)域，更為大黃魚加工產(chǎn)業(yè)技能人才的培養(yǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。未來(lái)，我們將繼續(xù)深化校企合作，充分利用豐富的產(chǎn)業(yè)資源，為學(xué)員提供實(shí)踐操作與理論學(xué)習(xí)相結(jié)合的雙重保障，為蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”
據(jù)了解，近年來(lái)，蕉城區(qū)中等技術(shù)學(xué)校積極面向各類群體，開展就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、職業(yè)技能等級(jí)提升、崗位技能提升培訓(xùn)以及職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定評(píng)價(jià)等多元化服務(wù)。成功舉辦各類免費(fèi)職業(yè)技能培訓(xùn)89期，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員4880人，培養(yǎng)各類技能人才4663人，其中高技能人才762人，為學(xué)員中的建檔立卡貧困戶提供了生活補(bǔ)貼22.84萬(wàn)元。
